１９２９年（昭和4年）に創業。三代目店主は、手打ち蕎麦職人として「黄綬褒章」を受章（平成25年春）。
「国の現代の名工」として、日々精進し、お店に来られるお客様に感動与える料理をご提供できるように努めております。蕎麦は、二八の細打ち麺（1.2mm 角）、プリプリの食感が特徴です。サクッとした食感の揚げたて天ぷらとの相性が抜群の天ざる、旬の食材を使った季節の蕎麦懐石も好評です。ぜひ、有喜屋ならではの「手打そばと蕎麦料理」をお楽しみください。