客室ごとに異なる意匠の鉄板は、釜師宮﨑匠氏が手がけた逸品。
ここにしかない鉄板の上で焼きあげる黒毛和牛と季節の野菜。本店である料亭鎌仁別荘の趣をそのままに日本料理の繊細さと黒毛和牛のもつ力強さをともに堪能いただける贅沢なステーキコースです。食のみならず、空間と時の流れが、品よく質高くご提供できますように日々精進しております。