日ごろは、ロータリー活動に深いご理解とご支援を賜りまして厚く御礼申し上げます。
この度、ロータリーダイニングが当地区広報委員会編集によりまして、2014-15年度の北河原公敬ガバナー年度に続き、第２回目の発刊の運びとなりました。

当地区は福井県、滋賀県、京都府、奈良県の4府県にまたがり、その中のロータリアンが経営する食に関わる店舗や会社をご紹介し、この地域の食文化を広く発信するのがこのロータリーダイニングであります。第1回の発刊がお陰様で地区内外の方々からの大きな反響とご好評を得て、続刊が待ち望まれるようになった次第であります。

古今東西、ロータリーの親睦を深めるうえで大変重要な役割を果たすのが、奉仕の理念に集う仲間同士がともに楽しく食事して語らうことです。
「和食、日本人の伝統的な食文化」は無形文化遺産に登録され、海外からも大きな注目を浴び日本文化の認知度向上に大きく寄与しております。

是非、皆様には本書を有効に活用いただきまして、互いのインスピレーションの発露に役立つガイドブックとなることを期待いたしております。

おいしい食を通して、共にロータリーを学び、実践し、発信して、大いにロータリーを楽しんでいただければ幸いです。
皆様のますますのご活躍とロータリーの奉仕の輪がさらに広がっていくことを心からご祈念申し上げます。