大安の京つけものは、国産野菜を吟味し、野菜本来の風味を生かすため、化学調味料を使わず、天然のだしを使った味付けをしております。
また、合成保存料・合成着色料も使用しておりません。
下漬・本漬を経る伝統的な手法で漬け込んだ「千枚漬」や、現代のライフスタイルに合せた食べきりサイズのおつけもの「ちいさなだいやす」など、様々な商品をご用意しています。