維新まもない明治2年（1869年）京都で初の牛肉専門店として創業。
丹波和知高原の専業牧場をはじめ、全国から選りすぐりの国産黒毛和牛を使ったすき焼きをはじめとした和牛料理をご提供しています。また、京都市内を見渡せる店内からは、四季折々の風情と、昼と夜では違った表情を見せる景観を楽しみながら、極上の和牛料理をお楽しみいただけます。